ХОРОША РИСОВАЯ КАША - ДА НЕ НАША...

“Почем рис в Ростове?” - спросили меня в сельской глубинке. Я вспомнила длинные полки ростовских супермаркетов, заполненные пакетами с рисом. Нижняя цена - около 20 рублей. Наиболее

“Почем рис в Ростове?” - спросили меня в сельской глубинке. Я вспомнила длинные полки ростовских супермаркетов, заполненные пакетами с рисом. Нижняя цена - около 20 рублей. Наиболее “ходовой” рис стоит от 22 до 30 рублей за килограмм. Но есть и элитные цены (или сорта риса?) - за маленький пакет весом 450 граммов вы заплатите не меньше 60 - 80 рублей. “А ростовчане могли бы покупать в магазинах прекрасный экологически чистый рис, выращенный в нашем районе, по 15 - 16 рублей”, - услышала в ответ в одном из рисоводческих хозяйств Пролетарского (с.) района. Только не пробиться местному рису на ростовский рынок. И не только на ростовский.

Рисоводческие поля Пролетарского района - уникальные в своем роде. Хотя бы потому, что здесь выращивают самый северный рис в мире. Но эта экзотика дается не просто: чтобы получить в степи, переходящей в полупустыню, урожай, надо обмануть природу - превратить бесплодные солончаки в родящий чернозем. А еще - “взять высоту” нынешних цен на горючее, гербициды, удобрения...

В Пролетарском районе девять хозяйств, чья специализация - рис. Одно из самых успешных - ООО “Энергия”, где применяются современные технологии. “Заказываем специальные удобрения. Они дороже российских аналогов на 15 -20 %, но отдача высокая, - рассказывает главный агроном хозяйства Алексей Марченко. - В собственной лаборатории проводим специальную диагностику, которая определяет потребность растений в макро - и микроэлементах. Чеки (рисовые поля - ред.) планирует у нас лазерный планировщик итальянского производства, ведь перепад уровня почвы на поле не должен превышать 10 см”. За счет всех усилий урожай в ООО “Энергия” достигает 55 центнеров с гектара. Это - хороший показатель.

“Но на первое место рисоводы ставят не урожайность, а рентабельность: какую прибыль можно получить с каждого гектара, - уточняет Виктор Хохлов, начальник районного управления сельского хозяйства, - если урожайность ниже 35 центнеров - не будет и рентабельности. Ведь доходит до смешного: почти половина затрат уходит на ГСМ! Площади риса за последние девять лет мы увеличили вдвое. Купили новые комбайны. Там, где их не хватает, приспособились убирать на обычных зерноуборочных комбайнах “Дон” - рисоуборочная техника очень дорогая. Будем осваивать 5 млн. рублей - очищать оросительную сеть, покупаем экскаватор за 3 млн. ...Ситуация вроде бы улучшается, еще несколько лет назад рис стоил столько же, сколько зерно, -2.60, теперь цена его повысилась до 5-6 рублей...”

Но энтузиазма в голосе начальника управления я не услышала. Для селян с каждым годом все острее проблема продажи собранного урожая. Приезжают “купцы” в район - ахают:“ Какие у вас прекрасные овощи! А рис какой! И все - экологически чистое” - и ...уезжают, ничего не купив... Потому что “навару” для перекупщиков здесь - никакого. Проще закупить тот же рис за границей, оговорив предварительно сумму “отката”. Отпускная цена пролетарского риса -12 рублей, снижать цену - остаться в убытке. Когда созрел урожай этого года, стало известно, что в Новороссийск пришли несколько судов с рисом из-за рубежа по отпускной цене 9 рублей. И в этом же году в Китае закупили еще 2 млн. тонн риса - как раз под урожай....

Складывается впечатление, что свой урожай - не нужен. А  значит, элитные сорта того же риса - одна обуза. С этим все чаще сталкиваются в семеноводческом ОПХ “Пролетарское”, которое сотрудничает с ВНИИ зерновых культур им. И.Г.Калинина, выращивая элитные семена не только риса - пшеницы, сои, гречихи, люцерны, ячменя. “ В начале 90-х годов мы продавали до 1700 тонн семян риса высших репродукций, - рассказывает глава хозяйства А.Г. Половянов, - в прошлом году реализовали 500 тонн. Пока держимся. Но рентабельность не позволяет расширять производство. А все потому, что нет четкой государственной политики: нужны рекомендации, чтоб на местах сеяли специальные районированные сорта. ...Мы не знаем, какие именно семена и в каких количествах нужны на рынке. Например, из 400 тонн озимой пшеницы мы смогли продать только 70 тонн - потеряли более полутора миллионов рублей...” Тревога А. Г. Половянова не надумана. В условиях нашего стихийного рынка и отсутствии госзаказа на семена мы рискуем перечеркнуть всю селекционную работу, проводимую много десятков лет. Можно, конечно, отвернуться от своих семеноводов с их районированными сортами и закупать элитные семена за валюту за рубежом…

“Растим рис - радуемся, продаем - плачем”, - не раз слышала я от рисоводов разных хозяйств. И так будет до тех пор, пока рыночные цены на рис (да разве только на рис?!) диктует не производитель, а перекупщик. Рисовый поток “из-за бугра” сводит на ноль все усилия отечественных рисоводов, никак не защищенных государством.

Страдает и покупатель, отдавая за не самый качественный продукт, неизвестно где и в каких условиях выращенный, немалые деньги. Неужели помешал бы наш местный рис солдатам в казармах, пациентам в стационарах больниц? Пригодился бы и в детских садах. А школьники, которых на переменах в буфетах кормят сомнительными засохшими бутербродами, неужели отказались бы от горячей рисовой каши? Можно вспомнить и наших пенсионеров, многим из которым рис по нынешним ценам просто не по карману...

...На американской таможне прибывших в Америку пассажиров проверяют не только на наличие наркотиков и оружия. Пристально следят, а не везете ли вы продукты. В мусорник летят любые съестные припасы - даже невинные бутерброды, прихваченные в дорогу пассажирами. Ввозить в страну продовольственные товары запрещено. Так Америка защищает своего фермера. У нас - наоборот: чтоб перекупщику был “откат”, разденут догола и производителя, и потребителя...